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Noni

Fruit fonctionnel du Pacifique ; demande en compléments et jus.

Le noni (Morinda citrifolia) est cultivé sur la côte équatorienne en raison de la demande croissante dans l'industrie des compléments, jus fonctionnels et cosmétique naturelle. Le fruit a une texture ferme et un arôme caractéristique. Exporté frais pour transformation ou en pulpe pasteurisée. L'Équateur offre une production avec traçabilité et certifications biologiques disponibles.

Origine: Manabí et Esmeraldas, Équateur
Saison de récolte: Toute l'année
Spécifications d'exportation: Poids 150–250 g · Vrac ou caisse 10 kg · Transformation sous 48 h

Idéal pour

Retail gourmet, pulpes premium, desserts, glaces, boissons fonctionnelles et cuisine créative.

Conservation

4–10 °C, protection individuelle contre les chocs. Éviter l'éthylène et la lumière directe.

Préparation

Maturation à température ambiante si besoin ; laver, ouvrir et extraire la pulpe avec outils sanitaires. Idéal en IQF ou frais immédiat.

Vitamines et minéraux

Vitamine C, potassium, scopolétine, iridoïdes et antioxydants.

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Noni

Idéal pour

Conservation

Préparation

Vitamines et minéraux

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