Navet

Racine blanche de sierra ; cuisine européenne traditionnelle et retail.

Le navet équatorien (Brassica rapa var. rapa) est cultivé en sols froids avec racines blanches, rondes et saveur douce au léger piquant. Feuilles tendres incluses pour le marché intégral. Exporté en caisses de 5–10 kg pour les marchés d'automne et d'hiver d'Europe centrale.

Origine

Cotopaxi et Imbabura, Équateur

Saison de récolte

Mai – octobre

Spécifications d'exportation

Calibre 8–12 cm · Caisse 8 kg · Froid 0–2 °C · Durée de vie 21–28 jours