Nabo

Raíz blanca de sierra; cocina europea tradicional y retail.

El nabo ecuatoriano (Brassica rapa var. rapa) se cultiva en suelos fríos con raíces blancas, redondas y de sabor suave con ligero picor. Hojas tiernas incluidas para mercado integral. Exportado en cajas de 5–10 kg para mercados de otoño e invierno de Europa central.

Origen

Cotopaxi e Imbabura, Ecuador

Temporada de cosecha

Mayo – octubre

Especificaciones de exportación

Calibre 8–12 cm · 8 kg caja · Frío 0–2 °C · Vida útil 21–28 días