Épinard

Feuille tendre d'exportation ; retail préemballé et foodservice.

L'épinard équatorien (Spinacia oleracea) est cultivé en sierra avec feuilles vert foncé, tendres et sans sable. Récolte mécanisée et lavage au champ avec refroidissement immédiat. Exporté en caisses de 3–5 kg ou flowpack de 250 g pour les marchés européens et nord-américains.

Origine

Cotopaxi et Pichincha, Équateur

Saison de récolte

Toute l'année

Spécifications d'exportation

Barquette 250 g · Caisse 4 kg · Froid 0–2 °C · Durée de vie 7–10 jours