Courge

Fruit de conservation et frais ; retail automnal et transformation.

La courge équatorienne (Cucurbita spp.) est cultivée en sierra et côte avec fruits à peau dure, chair orange sucrée et poids calibré. Variétés butternut, kabocha et décoratives selon le marché. Exportée en caisses de 10–15 kg pour les marchés automnaux européens et nord-américains.

Origine

Cotopaxi et Loja, Équateur

Saison de récolte

Juin – décembre

Spécifications d'exportation

Calibre 1–3 kg/fruit · Caisse 12 kg · Froid 10–13 °C · Durée de vie 30–60 jours