Calabaza

Fruto de guarda y fresco; retail otoñal y procesamiento.

La calabaza ecuatoriana (Cucurbita spp.) se cultiva en la sierra y costa con frutos de piel dura, pulpa naranja dulce y peso calibrado. Variedades butternut, kabocha y decorativas según mercado. Exportada en cajas de 10–15 kg para mercados de otoño europeos y norteamericanos.

Origen

Cotopaxi y Loja, Ecuador

Temporada de cosecha

Junio – diciembre

Especificaciones de exportación

Calibre 1–3 kg/fruto · 12 kg caja · Frío 10–13 °C · Vida útil 30–60 días