Ail violet

Bulbe aromatique d'exportation ; retail, industrie et gourmet.

L'ail équatorien (Allium sativum) est produit en sierra avec bulbes à peau violette, gousses fermes et forte teneur en allicine. Séchage naturel à l'air et curing contrôlé avant emballage. Exporté en caisses de 5–10 kg en filets ou carton pour l'Europe, l'Amérique et l'Asie.

Origine

Chimborazo et Azuay, Équateur

Saison de récolte

Juin – septembre (récolte) ; exportation toute l'année

Spécifications d'exportation

Calibre 45–55 mm · Caisse 10 kg · Stockage ventilé · Durée de vie 6–9 mois