Ajo morado

Bulbo aromático de exportación; retail, industria y gourmet.

El ajo ecuatoriano (Allium sativum) se produce en la sierra con bulbos de piel morada, dientes firmes y alto contenido de alicina. Secado natural al aire y curado controlado antes de empaque. Exportado en cajas de 5–10 kg en mallas o cartón para Europa, América y Asia.

Origen

Chimborazo y Azuay, Ecuador

Temporada de cosecha

Junio – septiembre (cosecha); exportación todo el año

Especificaciones de exportación

Calibre 45–55 mm · 10 kg caja · Ambiente ventilado · Vida útil 6–9 meses