Uvilla (aguaymanto)

Baya andina envuelta en cáscara; superalimento para retail y industria.

La uvilla o aguaymanto (Physalis peruviana) es una de las bayas andinas de mayor crecimiento en exportación. Rica en vitamina C y antioxidantes, se consume fresca, en confitería, cereales, snacks deshidratados y jugos. Ecuador produce uvilla de excelente calibre en la sierra interandina. Su cáscara papiracea protege el fruto y extiende la vida útil.

Origen

Cotopaxi, Tungurahua y Chimborazo, Ecuador

Temporada de cosecha

Mayo – octubre

Especificaciones de exportación

Calibre 8–12 mm · Clamshell 125 g o caja 5 kg · Grado exportación