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Granadilla

Cáscara resistente y pulpa gelatinosa refrescante.

La granadilla ecuatoriana tiene excelente vida de anaquel gracias a su cáscara protectora. Su pulpa transparente con semillas crujientes es consumida fresca o en coctelería premium. Muy demandada en mercados de Europa y Norteamérica.

Origen: Zona andina, Ecuador
Temporada de cosecha: Todo el año
Especificaciones de exportación: Diámetro 6–8 cm · Empaque mesh o cajas 12 u

Ideal para

Retail gourmet, pulpas premium, postres, heladería, bebidas funcionales y cocina de autor.

Conservación

Frío 4–10 °C, protección individual contra golpes. Evitar exposición a etileno y luz directa.

Preparación

Madurar a temperatura ambiente si aplica; lavar, partir y extraer pulpa con utensilios sanitizados. Ideal para IQF o fresco inmediato.

Vitaminas y minerales

Vitamina C, vitamina A, fibra, hierro y fósforo.

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Granadilla

Ideal para

Conservación

Preparación

Vitaminas y minerales

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