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Chirimoya

Pulpa dulce y suave, considerada una de las mejores frutas del mundo.

La chirimoya ecuatoriana de la sierra combina dulzor natural y textura cremosa. Es altamente apreciada en mercados europeos y asiáticos. Se empaca con protección individual para evitar magulladuras durante el tránsito marítimo o aéreo.

Origen: Loja y Carchi, Ecuador
Temporada de cosecha: Enero – abril
Especificaciones de exportación: Calibre 18–24 cm · Maduración en cámara

Ideal para

Retail gourmet, pulpas premium, postres, heladería, bebidas funcionales y cocina de autor.

Conservación

Frío 4–10 °C, protección individual contra golpes. Evitar exposición a etileno y luz directa.

Preparación

Madurar a temperatura ambiente si aplica; lavar, partir y extraer pulpa con utensilios sanitizados. Ideal para IQF o fresco inmediato.

Vitaminas y minerales

Vitamina C, vitamina B6, potasio, magnesio y fibra.

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Chirimoya

Ideal para

Conservación

Preparación

Vitaminas y minerales

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