Portobello

Champiñón maduro de gran tamaño; parrilla, rellenos y burger vegetal.

El portobello (Agaricus bisporus var. portobello) ecuatoriano se cosecha en estado adulto con sombrero abierto de 8–12 cm de diámetro. Carne firme, color marrón intenso y sabor profundo ideal para asar. Exportado en bandejas de 2–4 unidades o cajas de 5 kg para retail y foodservice de América y Europa.

Origen

Pichincha y Guayas, Ecuador

Temporada de cosecha

Todo el año

Especificaciones de exportación

Bandeja 4 u · Calibre 8–12 cm · Frío 0–4 °C · Vida útil 5–7 días