Champiñón crimini

Variedad café de Agaricus; sabor terroso para retail y foodservice.

El crimini (Agaricus bisporus var. brown) ecuatoriano se cultiva en invernaderos climatizados con cosecha en estado botón cerrado. Sombrero marrón uniforme, carne blanca firme y sabor más intenso que el champiñón blanco. Exportado en bandejas de 250–500 g o a granel para industria y restauración internacional.

Origen

Pichincha y Tungurahua, Ecuador

Temporada de cosecha

Todo el año

Especificaciones de exportación

Bandeja 250 g · Frío 0–4 °C · Vida útil 7–10 días · IQF bajo pedido