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Champiñón blanco (variedad extra)

Selección premium de Agaricus blanco; calibre uniforme para exportación.

El champiñón blanco de selección extra (Agaricus bisporus) ecuatoriano se produce en invernaderos de última generación con control de CO₂ y humedad. Botones cerrados, color blanco puro y firmeza excepcional. Exportado en bandejas de 250–500 g o a granel para retail europeo, foodservice y procesamiento IQF.

Origen: Pichincha y Tungurahua, Ecuador
Temporada de cosecha: Todo el año
Especificaciones de exportación: Bandeja 250 g · Frío 0–4 °C · Vida útil 7–10 días · Caja 5 kg a granel

Ideal para

Sauté, parrilla, sopas, ramen, pizzas gourmet, sustitutos vegetales y retail premium.

Conservación

0–4 °C en bandeja ventilada. No lavar antes de refrigerar; consumir en 5–8 días.

Preparación

Limpiar con pincel o paño húmedo. Cocinar a fuego alto hasta textura firme; evitar cocción prolongada en agua.

Vitaminas y minerales

Selenio, vitamina B2, fósforo, potasio y ergotioneína.

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Champiñón blanco (variedad extra)

Ideal para

Conservación

Preparación

Vitaminas y minerales

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