Poireau

Bulbe allongé premium ; soupes, gastronomie et retail européen.

Le poireau équatorien (Allium ampeloprasum var. porrum) est cultivé avec buttage pour blanchir la tige et obtenir des poireaux droits, propres et de calibre uniforme. Feuilles vertes coupées selon les spécifications de l'importateur. Exporté en caisses de 5–10 kg avec glace pour les marchés européens d'automne et d'hiver.

Origine

Cotopaxi et Imbabura, Équateur

Saison de récolte

Toute l'année (pic sierra)

Spécifications d'exportation

Calibre 30–45 mm · Caisse 8 kg · Froid 0–2 °C · Durée de vie 14–21 jours