← Retour au catalogue Herbes Aromatiques Équateur, notre origine

Basilic frais

Aromatique d'exportation ; idéal pour le retail gourmet et le foodservice.

Le basilic équatorien (Ocimum basilicum) est cultivé en serres avec irrigation contrôlée et récolté frais pour préserver les huiles essentielles. Feuilles intenses, couleur verte uniforme et arôme doux caractéristique. Exporté en bottes de 30–50 g ou barquettes flowpack pour les marchés européens et nord-américains.

Origine: Pichincha et Cotopaxi, Équateur
Saison de récolte: Toute l'année
Spécifications d'exportation: Botte 30 g · Barquette flowpack 50 g · Froid 2–4 °C · Durée de vie 7–10 jours

Idéal pour

Gastronomie, cocktails, retail gourmet, marinades, huiles infusées et restauration.

Conservation

2–4 °C, HR 90–95 %. Bouquets en flowpack MAP ou dans l'eau fraîche ; durée de vie 6–10 jours.

Préparation

Rincer à l'eau froide, sécher sans abîmer les feuilles. Hacher au dernier moment et ajouter en fin de cuisson.

Vitamines et minéraux

Vitamine K, vitamine A, fer, calcium et huiles essentielles (eugénol).

Demander un devis pour ce produit

Basilic frais

Idéal pour

Conservation

Préparation

Vitamines et minéraux

Plus de produits de cette catégorie

Aneth frais

Menthe fraîche

Persil frais

Romarin frais

Thym frais