Ideal para
Jugos, néctares, mesa, foodservice, cevichería, coctelería y extracción de aceites esenciales.
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Cítricos
Ecuador, nuestro origen
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Toronja
Cítrico de pulpa roja o blanca; ideal para jugo y mesa.
La toronja ecuatoriana se produce en la región costera con excelente coloración interna y bajo contenido de semillas. Variedades Ruby Red y Marsh White para distintos mercados. Se exporta con cera alimentaria y empaque en cartón corrugado. Alto contenido de vitamina C y antioxidantes. Ventana de exportación extendida gracias al clima ecuatorial.
Conservación
8–12 °C, ventilación adecuada. En destino, refrigerar para extender vida útil sin afectar jugosidad.
Preparación
Lavar y desinfectar cáscara; exprimir, segmentar o rallar según aplicación industrial o retail.
Vitaminas y minerales
Vitamina C, vitamina A, licopeno, potasio y naringenina.
Limón tahití
Sin semillas, alto rendimiento de jugo para industria y foodservice.
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Naranja de exportación
Color intenso y dulzor equilibrado para jugo y mesa.
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Lima persa
Alto contenido de jugo; esencial para gastronomía y bebidas.
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Mandarina
Fácil de pelar; dulzor intenso para retail infantil y familiar.
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Bergamota
Cítrico aromático de perfumería y gastronomía gourmet.
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