Ideal para
Jugos, néctares, mesa, foodservice, cevichería, coctelería y extracción de aceites esenciales.
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Cítricos
Ecuador, nuestro origen
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Limón tahití
Sin semillas, alto rendimiento de jugo para industria y foodservice.
El limón tahití ecuatoriano es apreciado por su jugosidad, piel delgada y ausencia de semillas. Es exportado para jugos concentrados, bebidas y gastronomía. Cumple estándares de calidad para mercados exigentes en acidez y color.
Conservación
8–12 °C, ventilación adecuada. En destino, refrigerar para extender vida útil sin afectar jugosidad.
Preparación
Lavar y desinfectar cáscara; exprimir, segmentar o rallar según aplicación industrial o retail.
Vitaminas y minerales
Vitamina C, flavonoides, ácido cítrico, potasio y limoneno.
Naranja de exportación
Color intenso y dulzor equilibrado para jugo y mesa.
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Lima persa
Alto contenido de jugo; esencial para gastronomía y bebidas.
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Toronja
Cítrico de pulpa roja o blanca; ideal para jugo y mesa.
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Mandarina
Fácil de pelar; dulzor intenso para retail infantil y familiar.
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Bergamota
Cítrico aromático de perfumería y gastronomía gourmet.
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