← Volver al catálogo Hierbas Aromáticas Ecuador, nuestro origen

Eneldo fresco

Hierba aromática de hoja fina; demanda en pescadería y gastronomía.

El eneldo ecuatoriano (Anethum graveolens) se produce bajo sombra parcial para mantener hojas tiernas y aroma anisado intenso. Cosecha selectiva sin flores para máxima calidad culinaria. Exportado en manojos frescos o bandejas MAP para retail premium y restauración.

Origen: Imbabura y Pichincha, Ecuador
Temporada de cosecha: Todo el año (picos primavera–verano)
Especificaciones de exportación: Manojo 25 g · Bandeja MAP 40 g · Frío 2–4 °C · Vida útil 6–8 días

Ideal para

Gastronomía, cócteles, retail gourmet, marinados, aceites infusionados y foodservice.

Conservación

2–4 °C, HR 90–95 %. Manojos en flowpack MAP o en agua fresca; vida útil 6–10 días.

Preparación

Lavar con agua fría, secar sin dañar hojas. Picar al momento y añadir al final de la cocción para preservar aroma.

Vitaminas y minerales

Vitamina C, vitamina A, manganeso, hierro y flavonoides.

Solicitar cotización de este producto

Eneldo fresco

Ideal para

Conservación

Preparación

Vitaminas y minerales

Más productos de esta categoría

Albahaca fresca

Menta fresca

Perejil fresco

Romero fresco

Tomillo fresco