Ideal para
Tostadores, chocolatería, confitería, snacks premium, extracción y bebidas de especialidad.
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Frutos Secos y Semillas
Ecuador, nuestro origen
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Café verde de especialidad
Grano arábica de altura; notas florales y cítricas ecuatorianas.
El café ecuatoriano de especialidad proviene de fincas familiares en la sierra entre 1.200 y 2.000 msnm. Variedades Typica, Bourbon y Caturra con procesos lavado, honey y natural. Puntajes SCA 82+ disponibles para tostadores de especialidad en Europa, Asia y Norteamérica. Trazabilidad por lote y finca, con opciones de comercio directo y certificación orgánica.
Conservación
Lugar fresco (15–20 °C), seco, oscuro, humedad relativa baja. Sacos transpirables o big bags sobre pallets.
Preparación
Seleccionar, limpiar y calibrar grano. Tostar, moler o procesar según especificación del cliente importador.
Vitaminas y minerales
Cafeína, ácido clorogénico, antioxidantes, niacina y magnesio.
